IQF groene erwten
| Beschrijving | IQF bevroren groene erwten |
| Type | Bevroren, IQF |
| Maat | 8-11 mm |
| Kwaliteit | Graad A |
| Zelf leven | 24 maanden onder -18°C |
| Verpakking | - Bulkverpakking: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/doos - Retailverpakking: 1lb, 8oz,16oz, 500g, 1kg/zak of volgens de eisen van de klant |
| Certificaten | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, enz. |
Groene erwten bevatten veel voedingsstoffen, vezels en antioxidanten en hebben eigenschappen die het risico op verschillende ziekten kunnen verminderen.
Toch bevatten groene erwten ook antinutriënten, die de opname van sommige voedingsstoffen kunnen verstoren en spijsverteringsklachten kunnen veroorzaken.
Diepgevroren groene erwten zijn handig en gemakkelijk te gebruiken, zonder gedoe met doppen en bewaren. Bovendien zijn ze niet zoveel duurder dan verse erwten. Sommige merken zijn behoorlijk kosteneffectief. Er lijkt geen significante uitputting van voedingsstoffen te zijn in bevroren erwten, vergeleken met verse. Bovendien worden de meeste diepvrieserwten op hun rijpst geplukt voor een optimale bewaring, zodat ze beter smaken.
Onze in de fabriek vers geplukte groene erwten worden ingevroren binnen slechts 2,5 uur nadat ze vers van het veld zijn geplukt. Door de groene erwten zo snel na het plukken in te vriezen, zorgen we ervoor dat we alle natuurlijke vitaminen en mineralen behouden.
Dit betekent dat bevroren groene erwten geplukt kunnen worden op het hoogtepunt van hun rijpheid, op een moment dat ze de hoogste voedingswaarde hebben. Door de groene erwten in te vriezen, houden ze meer vitamine C vast dan verse erwten of erwten uit de omgeving wanneer ze op je bord terechtkomen.
Door de vers geplukte erwten in te vriezen kunnen wij echter het hele jaar door diepgevroren doperwten leveren. Ze kunnen gemakkelijk in de vriezer worden bewaard en indien nodig worden opgeroepen. In tegenstelling tot hun verse tegenhangers worden diepvrieserwten niet verspild en weggegooid.
