▪ Stoom
Heb je je ooit afgevraagd: "Zijn gestoomde diepvriesgroenten gezond?" Het antwoord is ja. Het is een van de meest effectieve manieren om de voedingsstoffen van de groenten te behouden en tegelijkertijd een knapperige textuur en een levendige kleur te behouden. Doe diepvriesgroenten in een bamboe stoommandje of roestvrijstalen stoommandje.
▪ Gebraden
Kun je diepvriesgroenten roosteren? Absoluut – je leven zal voorgoed veranderen zodra je je realiseert dat je diepvriesgroenten op een bakplaat kunt roosteren en dat ze er net zo gekarameliseerd uitkomen als verse. Vraag je je af hoe je diepvriesgroenten in de oven kunt bereiden? Meng de groenten met olijfolie (gebruik zo min mogelijk olie als je wilt afvallen, adviseert Hever) en zout en peper, en doe de diepvriesgroenten vervolgens in de oven. Je zult diepvriesgroenten waarschijnlijk iets langer moeten roosteren dan verse groenten, dus houd de oven in de gaten. Een tip: zorg ervoor dat je de diepvriesgroenten goed uitspreidt over de bakplaat. Als de bakplaat te vol is, kunnen ze drassig en slap uit de oven komen.
▪ Sauteren
Als je je afvraagt hoe je diepvriesgroenten kunt bereiden zonder dat ze zompig worden, is sauteren een uitstekende optie. Maar het kan lastig zijn om te begrijpen hoe je diepvriesgroenten op het fornuis kunt bereiden. Gebruik deze methode: doe je diepvriesgroenten in een hete pan en bak ze tot de gewenste gaarheid.
▪ Airfryer
Het best bewaarde geheim? Diepvriesgroenten in de airfryer. Het is snel, makkelijk en heerlijk. Zo bereid je diepvriesgroenten in de airfryer: Meng je favoriete groenten met olijfolie en kruiden en doe ze in het apparaat. Ze zijn in een mum van tijd knapperig en krokant. Bovendien zijn ze exponentieel gezonder dan gefrituurde groenten.
Professionele tip: vervang verse groenten door diepvriesgroenten in diverse recepten, zoals ovenschotels, soepen, stoofschotels en chili's, zegt Hever. Dit versnelt het kookproces en biedt je bovendien een veelvoud aan voedingsstoffen.
Als je je diepvriesgroenten roostert of sauteert, hoef je ze niet per se zo te eten. Wees creatief met kruiden, zoals:
· Citroenpeper
· Knoflook
· Komijn
· Paprika
· Harissa (een pittige chilipeperpasta)
· Hete saus,
· Rode chilivlokken,
· Kurkuma,
Je kunt kruiden mengen en combineren om groenten om te toveren in iets compleet anders.
Plaatsingstijd: 18-01-2023