Knoflook heeft iets wonderbaarlijk tijdloos. Lang voordat moderne keukens en wereldwijde voedselvoorzieningsketens bestonden, vertrouwden mensen niet alleen op knoflook vanwege de smaak, maar ook vanwege het karakter dat het aan een gerecht gaf. Zelfs vandaag de dag kan een enkel teentje een eenvoudig recept veranderen in iets warms, aromatisch en vol leven. Bij KD Healthy Foods eren we dit ingrediënt door het makkelijker, schoner en consistenter te maken voor voedselproducenten overal ter wereld – met onze zorgvuldig samengestelde IQF-knoflook, nu een van de meest betrouwbare producten in ons assortiment diepvriesgroenten.
Consistente smaak, vereenvoudigde workflow
Knoflook is onmisbaar in talloze recepten, maar het bereiden ervan in grote hoeveelheden kan een uitdaging zijn. Pellen, snijden, pletten en portioneren kost allemaal tijd en kan ook leiden tot inconsistentie. Onze IQF-knoflook lost deze uitdagingen op. Elk stukje wordt individueel snel ingevroren, waardoor het los blijft en gemakkelijk direct uit de zak te gebruiken is – of het nu gaat om fijngehakte, in blokjes gesneden, gesneden of hele gepelde teentjes.
Voor voedselproducenten, cateraars en verwerkers brengt dit twee belangrijke voordelen met zich mee: een uniforme smaakverdeling en gecontroleerde dosering. Elke batch IQF-knoflook voldoet aan strikte maatvoeringsspecificaties, wat zorgt voor stabiele resultaten, of u nu sauzen, marinades, dumplingvullingen, soepen, gebak of kant-en-klaarmaaltijden produceert. Geen variatie meer tussen batches en geen arbeidsintensieve verwerkingsstappen meer.
Van onze boerderijen naar uw productielijn
Omdat KD Healthy Foods een eigen boerderij heeft, hebben we een uniek voordeel in de IQF-sector: we kunnen telen volgens de eisen van de klant. Plantschema's, grondstofvolumes en seizoensplanning worden allemaal beheerd met het oog op samenwerking op lange termijn. Dit betekent dat onze knoflookaanvoer stabiel, schaalbaar en afgestemd is op de behoeften van partners die afhankelijk zijn van voorspelbare volumes en langetermijncontracten.
Een formaat voor elke toepassing
Een van de sterke punten van ons IQF-knoflookassortiment is flexibiliteit. Verschillende soorten voedselproductie vereisen verschillende snijwijzen, dus bieden we diverse opties:
IQF-gehakte knoflook – ideaal voor sauzen, dressings, marinades, smaakmakers en dips
IQF-knoflookblokjes – perfect voor roerbakgerechten, stoofschotels, hartige vullingen en diepvriesmaaltijden
IQF-knoflookschijfjes – veelgebruikt in noedels, diepvriesmaaltijdpakketten, roerbakmengsels en geïnfuseerde oliën
IQF hele gepelde kruidnagels – geschikt om te roosteren, inmaken, stoven en voor eersteklas bereide gerechten
Bij de verwerking van elk formaat wordt gelet op de deeltjesgrootte, de vochtbalans tijdens het koken en zelfs het uiterlijk. Zo kunnen fabrikanten rekenen op een stabiel product dat in elke batch consistente prestaties levert.
Kwaliteitsborging in elke fase
Voedselveiligheid staat centraal in ons gehele productieproces. Elke partij IQF-knoflook ondergaat meerdere stappen: reinigen, sorteren, snijden (indien nodig), individueel snel invriezen, metaaldetectie en kwaliteitscontrole voordat het wordt verpakt.
We hanteren strikte traceerbaarheid, van de zaadbereiding op onze boerderij tot en met het verpakte eindproduct. Deze traceerbaarheid is vooral belangrijk voor klanten die de herkomst, naleving of verwerkingsnormen moeten verifiëren. Ons interne controlesysteem en regelmatige analytische tests zorgen ervoor dat elke bestelling voldoet aan internationale eisen en door de klant gedefinieerde specificaties.
Ontworpen voor moderne voedselproductie
De wereldwijde voedingsmiddelenindustrie beweegt zich sneller dan ooit. Productieschema's zijn strak, de kwaliteit van de ingrediënten moet consistent zijn en een stabiele aanvoer is essentieel. IQF-knoflook voldoet perfect aan deze behoeften. Het elimineert veelvoorkomende problemen zoals onregelmatige snijmaten, een korte houdbaarheid na het pellen en een fluctuerende grondstofkwaliteit. In plaats daarvan biedt het een gecontroleerde, schone en gebruiksklare oplossing die naadloos integreert in geautomatiseerde of semi-geautomatiseerde voedselproductielijnen.
Dit maakt IQF-knoflook een uitstekende optie voor bedrijven die het volgende produceren:
Diepvriesmaaltijden
Sauzen en pasta's
Plantaardige producten
Dumplings, broodjes en hartige snacks
Soepen en bouillonconcentraten
Specerijen en kruidenmixen
Catering- of institutionele voeding
De aanpasbaarheid ervan aan zo'n breed scala aan voedselcategorieën is een van de redenen waarom de vraag naar IQF-knoflook wereldwijd blijft toenemen.
Vooruitkijken
IQF Knoflook staat symbool voor onze toewijding bij KD Healthy Foods om partners te ondersteunen met betrouwbare, goed bereide ingrediënten die de productie soepeler en voorspelbaarder maken. Terwijl we onze landbouwcapaciteit en diepvriesproductlijn uitbreiden, blijft knoflook een essentieel ingrediënt – gewaardeerd om zijn sterke culinaire impact en universele aantrekkingskracht.
If you would like to learn more about our IQF Garlic or discuss tailored specifications or long-term supply planning, you are welcome to reach us at info@kdfrozenfoods.com or visit www.kdfrozenfoods.com.
Wij kijken ernaar uit om stabiele, betrouwbare knoflookoplossingen voor uw bedrijf te leveren.
Plaatsingstijd: 26-11-2025