Diepgevroren bloemkool behoort tot de kruisbloemige groentefamilie, samen met spruitjes, kool, broccoli, boerenkool, boerenkool, koolrabi, koolraap, rapen en paksoi. bloemkool – een veelzijdige groente. Eet het rauw, gekookt, geroosterd, gebakken in een pizzabodem of gekookt en gepureerd als vervanging voor aardappelpuree. Je kunt zelfs bloemkoolrijst bereiden als vervanging voor gewone rijst.