Chinese kousenband is lid van de Fabaceae-familie en staat botanisch bekend als Vigna unguiculata subsp. Een echte peulvrucht, de Chinese kousenband heeft vele andere voornamen, afhankelijk van regio en cultuur. Het wordt ook wel Aspergeboon, Slangboon, Kousenband en Lange Podded Cowpea genoemd. Er zijn ook meerdere variëteiten van Chinese Long Bean, waaronder paarse, rode, groene en gele soorten, evenals veelkleurige groene, roze en paarse soorten.