IQF Selderijblokjes
| Beschrijving | IQF Selderijblokjes |
| Type | Bevroren, IQF |
| Vorm | In blokjes of plakjes gesneden |
| Maat | Dobbelstenen: 10*10 mm Plakjes: 1-1,2 cm of volgens de eisen van de klant |
| Standaard | Klasse A |
| Seizoen | Kunnen |
| Zelfleven | 24 maanden onder -18°C |
| Verpakking | Bulk 1×10kg doos, 20lb×1 doos, 1lb×12 doos, Tote of andere retailverpakking |
| Certificaten | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, enz. |
De vezels in selderij kunnen goed zijn voor het spijsverteringsstelsel en het cardiovasculaire systeem. Selderij bevat ook antioxidanten die een rol kunnen spelen bij het voorkomen van ziekten. Met slechts 10 calorieën per stengel is selderij misschien wel beroemd omdat het lange tijd werd beschouwd als een caloriearm 'dieetvoedsel'.
Maar knapperige, krokante selderij heeft daadwerkelijk een aantal gezondheidsvoordelen die u misschien zullen verbazen.
1. Selderij is een goede bron van belangrijke antioxidanten.
Selderij bevat vitamine C, bètacaroteen en flavonoïden, maar er zitten minstens twaalf andere antioxidanten in één stengel. Het is ook een uitstekende bron van fytonutriënten, waarvan is aangetoond dat ze ontstekingen in het spijsverteringskanaal, cellen, bloedvaten en organen verminderen.
2. Selderij vermindert ontstekingen.
Selderij en selderijzaad bevatten ongeveer 25 ontstekingsremmende stoffen die bescherming kunnen bieden tegen ontstekingen in het lichaam.
3. Selderij ondersteunt de spijsvertering.
Hoewel selderij een antioxiderende en ontstekingsremmende werking heeft en bescherming biedt aan het gehele spijsverteringsstelsel, kan het ook speciale voordelen bieden voor de maag.
En dan is er nog het hoge watergehalte van selderij – bijna 95 procent – plus de royale hoeveelheid oplosbare en onoplosbare vezels. Al deze elementen ondersteunen een gezond spijsverteringsstelsel en zorgen voor een regelmatige stoelgang. Een kopje selderijstengels bevat 5 gram voedingsvezels.
4. Selderij is rijk aan vitaminen en mineralen en heeft een lage glycemische index.
Je krijgt vitamine A, K en C binnen, plus mineralen zoals kalium en foliumzuur als je selderij eet. Het bevat ook weinig natrium. Bovendien heeft het een lage glycemische index, wat betekent dat het een langzaam, stabiel effect heeft op je bloedsuikerspiegel.
5. Selderij heeft een alkaliserende werking.
Selderij kan, dankzij de mineralen magnesium, ijzer en natrium, een neutraliserend effect hebben op zure voedingsmiddelen. Bovendien zijn deze mineralen noodzakelijk voor essentiële lichaamsfuncties.
