IQF groene aspergetips en -snijdsels
| Beschrijving | IQF groene aspergetips en -snijdsels |
| Type | Diepvries, IQF |
| Maat | Tips & Snijwijze: Diameter: 6-10 mm, 10-16 mm, 6-12 mm; Lengte: 2-3 cm, 2,5-3,5 cm, 2-4 cm, 3-5 cm Of op maat gesneden volgens de wensen van de klant. |
| Standaard | Cijfer A |
| Zelfleven | 24 maanden bij -18 °C |
| Verpakking | Verpakking in bulk: 1 doos van 10 kg, 1 doos van 20 lb, 1 doos van 1 lb, IBC-container of andere retailverpakking. |
| Certificaten | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, enz. |
Asperges, wetenschappelijk bekend als Asparagus officinalis, zijn een bloeiende plant die tot de leliefamilie behoort. De levendige, licht aardse smaak van de groente is slechts één van de vele redenen waarom ze zo populair zijn. Asperges worden ook zeer gewaardeerd vanwege hun voedingswaarde en zouden mogelijk kankerbestrijdende en vochtafdrijvende eigenschappen bezitten. Bovendien zijn asperges caloriearm en rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten, die essentieel zijn voor een goede gezondheid.
Asperges zijn een populaire groente die in verschillende kleuren verkrijgbaar is, waaronder groen, wit en paars. Hoewel groene asperges het meest voorkomen, heb je misschien ook wel eens paarse of witte asperges gezien of gegeten. Paarse asperges hebben een iets zoetere smaak dan groene asperges, terwijl witte asperges een mildere, meer delicate smaak hebben.
De witte asperge wordt volledig in de grond geteeld, zonder zonlicht, en heeft daardoor zijn witte kleur. Asperges worden wereldwijd in diverse gerechten gebruikt, zoals frittata's, pasta's en roerbakgerechten.
Asperges bevatten extreem weinig calorieën, zo'n 20 per portie (vijf stengels), zijn vetvrij en hebben een laag natriumgehalte.
Asperges zijn rijk aan vitamine K en foliumzuur (vitamine B9) en daardoor extreem evenwichtig, zelfs voor een groente met veel voedingsstoffen. "Asperges bevatten veel ontstekingsremmende voedingsstoffen", aldus Laura Flores, voedingsdeskundige uit San Diego. Ze "leveren ook een breed scala aan antioxidanten, waaronder vitamine C, bètacaroteen, vitamine E en de mineralen zink, mangaan en selenium."
Asperges bevatten bovendien meer dan 1 gram oplosbare vezels per kopje, wat het risico op hart- en vaatziekten verlaagt, en het aminozuur asparagine helpt overtollig zout uit het lichaam te verwijderen. Ten slotte hebben asperges uitstekende ontstekingsremmende eigenschappen en een hoog gehalte aan antioxidanten, die beide het risico op hart- en vaatziekten kunnen verminderen. Asperges hebben nog meer voordelen, zoals het reguleren van de bloedsuikerspiegel, het verlagen van het risico op diabetes type 2, anti-verouderingseffecten, het voorkomen van nierstenen, enzovoort.
Asperges zijn een voedzame en heerlijke groente die in elk dieet thuishoort. Ze bevatten weinig calorieën en veel voedingsstoffen. Asperges bevatten vezels, foliumzuur en vitamine A, C en K. Ze zijn ook een goede bron van eiwitten. Het eten van asperges kan bovendien diverse gezondheidsvoordelen bieden, zoals gewichtsverlies, een betere spijsvertering, gunstigere zwangerschapsuitkomsten en een lagere bloeddruk.
Bovendien is het een goedkoop en eenvoudig te bereiden ingrediënt dat in diverse recepten gebruikt kan worden en heerlijk smaakt. Voeg daarom asperges toe aan je dieet en profiteer van de vele gezondheidsvoordelen.
