IQF Broccoli
| Beschrijving | IQF Broccoli |
| Seizoen | juni - juli; Oktober - november |
| Type | Bevroren, IQF |
| Vorm | Speciale vorm |
| Maat | SNIJDEN: 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm of als uw vereiste |
| Kwaliteit | Geen residuen van bestrijdingsmiddelen, geen beschadigde of verrotte exemplaren Wintergewas, vrij van wormen Groente Teder IJsbedekking max. 15% |
| Zelf leven | 24 maanden onder -18°C |
| Verpakking | Bulkverpakking: 20 pond, 40 pond, 10 kg, 20 kg/doos Retailverpakking: 1lb, 8oz,16oz, 500g, 1kg/zak |
| Certificaten | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, enz. |
Broccoli heeft de reputatie een superfood te zijn. Het bevat weinig calorieën, maar bevat een schat aan voedingsstoffen en antioxidanten die vele aspecten van de menselijke gezondheid ondersteunen.
Fris, groen, goed voor je en makkelijk te bereiden tot in de perfectie: allemaal redenen om broccoli te eten. Diepgevroren broccoli is een populaire groente die de afgelopen jaren veel aandacht heeft gekregen vanwege het gemak en de voedingsvoordelen. Het is een geweldige aanvulling op elk dieet, omdat het weinig calorieën, veel vezels en boordevol vitamines en mineralen bevat.
Broccoli heeft antikanker- en antikankereffecten. Als het gaat om de voedingswaarde van broccoli, is broccoli rijk aan vitamine C, wat de kankerverwekkende reactie van nitriet effectief kan voorkomen en het risico op kanker kan verminderen. Broccoli is ook rijk aan caroteen, deze voedingsstof om de mutatie van kankercellen te voorkomen. De voedingswaarde van broccoli kan ook de pathogene bacteriën van maagkanker doden en het optreden van maagkanker voorkomen.
Broccoli is een rijke bron van vitamines, mineralen en antioxidanten. Antioxidanten kunnen de ontwikkeling van verschillende aandoeningen helpen voorkomen.
Het lichaam produceert moleculen die vrije radicalen worden genoemd tijdens natuurlijke processen zoals de stofwisseling, en omgevingsstress draagt hieraan bij. Vrije radicalen, of reactieve zuurstofsoorten, zijn in grote hoeveelheden giftig. Ze kunnen celbeschadiging veroorzaken die kan leiden tot kanker en andere aandoeningen.
In de onderstaande paragrafen worden de specifieke gezondheidsvoordelen van broccoli gedetailleerder besproken.
Het risico op kanker verminderen
Verbetering van de gezondheid van de botten
Verbetering van de immuungezondheid
Verbetering van de gezondheid van de huid
Helpt de spijsvertering
Het verminderen van ontstekingen
Het risico op diabetes verminderen
Bescherming van de cardiovasculaire gezondheid
Bevroren Broccoli is geplukt als hij bijna rijp is en vervolgens geblancheerd (heel kort gekookt in kokend water) en vervolgens snel ingevroren, waardoor de meeste vitamines en voedingsstoffen van de verse groente behouden blijven! Niet alleen is bevroren broccoli over het algemeen goedkoper dan verse broccoli, maar hij is ook al gewassen en gehakt, wat veel voorbereidingswerk van je maaltijd vergt.
• Ingevroren broccoli kan over het algemeen worden bereid door:
• Koken,
• Stomen,
• Roosteren
• Magnetron,
• Roerbak
• Koken met koekenpannen
