IQF Suikersnaperwten
| Beschrijving | IQF Suikersnaperwten |
| Type | Bevroren, IQF |
| Maat | Geheel |
| Oogstseizoen | april - mei |
| Standaard | Klasse A |
| Zelfleven | 24 maanden onder -18°C |
| Verpakking | - Grootverpakking: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/doos - Detailhandelsverpakking: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/zak of volgens de eisen van de klant |
| Certificaten | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, enz. |
Suikersnaperwten zijn platte peulen die zich ontwikkelen in de koelere maanden. Ze zijn knapperig en zoet van smaak en worden vaak gestoomd of in roerbakgerechten geserveerd. Naast de textuur en smaak van suikersnaperwten bevatten ze een verscheidenheid aan vitaminen en andere mineralen die bijdragen aan een goede gezondheid van hart en botten. Diepvriessuikersnaperwten zijn bovendien gemakkelijk te kweken en te bewaren, waardoor ze een kosteneffectief en voedzaam alternatief zijn voor groenten.
Eén portie (63 g) hele, rauwe sugarsnaps levert 27 calorieën, bijna 2 g eiwit, 4,8 g koolhydraten en 0,1 g vet. Sugarsnaps zijn een uitstekende bron van vitamine C, ijzer en kalium. De volgende voedingsinformatie is afkomstig van de USDA.
•Calorieën: 27
•Vet: 0,1 g
•Natrium: 2,5 mg
•Koolhydraten: 4,8 g
•Vezels: 1,6 g
•Suikers: 2,5 g
•Eiwit: 1,8 g
•Vitamine C: 37,8 mg
•IJzer: 1,3 mg
•Kalium: 126 mg
•Folaat: 42 mcg
•Vitamine A: 54 mcg
•Vitamine K: 25 mcg
Suikersnaperwten zijn een zetmeelarme groente met veel te bieden. Hun vitaminen, mineralen, antioxidanten en vezels ondersteunen veel lichaamsfuncties.
Ja, als je suikersnaperwten goed bereidt, kun je ze heel goed invriezen en lang bewaren.
De meeste soorten fruit en groenten kun je prima invriezen, vooral als je ze vers invriest. Bovendien kun je de diepvrieserwten heel eenvoudig direct aan een gerecht toevoegen als je ze kookt.
Diepvries sugarsnaps hebben dezelfde voedingswaarde als verse sugarsnaps. Diepvries sugarsnaps worden binnen enkele uren na de oogst verwerkt, waardoor de omzetting van suiker in zetmeel stopt. Hierdoor blijft de zoete smaak van diepvries sugarsnaps behouden.
