IQF suikererwten
| Beschrijving | IQF suikererwten |
| Type | Diepvries, IQF |
| Maat | Geheel |
| Oogstseizoen | April - mei |
| Standaard | Cijfer A |
| Zelfleven | 24 maanden bij -18 °C |
| Verpakking | - Grootverpakking: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/doos - Verpakking voor de detailhandel: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/zak of volgens de wensen van de klant |
| Certificaten | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, enz. |
Suikererwten zijn platte erwtenpeulen die in de koudere maanden groeien. Ze zijn knapperig en zoet van smaak en worden vaak gestoomd of in roerbakgerechten verwerkt. Naast de textuur en smaak bevatten suikererwten diverse vitaminen en andere mineralen die bijdragen aan een goede hart- en botgezondheid. Diepvriessuikererwten zijn bovendien gemakkelijk te kweken en te bewaren, waardoor ze een voordelig en voedzaam alternatief voor groenten vormen.
Een portie van 63 gram (één kopje) hele, rauwe suikererwten bevat 27 calorieën, bijna 2 gram eiwit, 4,8 gram koolhydraten en 0,1 gram vet. Suikererwten zijn een uitstekende bron van vitamine C, ijzer en kalium. De volgende voedingsinformatie is afkomstig van het USDA.
• Calorieën: 27
•Vet: 0,1 g
•Natrium: 2,5 mg
•Koolhydraten: 4,8 g
•Vezels: 1,6 g
•Suikers: 2,5 g
•Eiwit: 1,8 g
•Vitamine C: 37,8 mg
•IJzer: 1,3 mg
•Kalium: 126 mg
•Folaat: 42 mcg
•Vitamine A: 54 mcg
•Vitamine K: 25 mcg
Suikererwten zijn een zetmeelvrije groente met veel te bieden. Hun vitaminen, mineralen, antioxidanten en vezels kunnen veel lichaamsfuncties ondersteunen.
Ja, als ze op de juiste manier worden bereid, kunnen suikererwten heel goed worden ingevroren en lang worden bewaard.
De meeste groenten en fruit kunnen goed worden ingevroren, vooral als ze vers zijn ingevroren. Het is ook heel gemakkelijk om de bevroren erwten vervolgens direct aan een gerecht toe te voegen tijdens het koken.
Diepvries suikererwten hebben dezelfde voedingswaarde als verse suikererwten. Diepvries suikererwten worden binnen enkele uren na de oogst verwerkt, waardoor de omzetting van suiker in zetmeel wordt gestopt. Hierdoor blijft de zoete smaak van IQF diepvries suikererwten behouden.
